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[29 May 2012 | Por | Dejar comentario]
¿Los alimentos transgénicos son nutritivos?

Desde hace una década, e inaugurados por el tomate “Flavr-Savr”, los alimentos transgénicos se instalaron sin tapujos en nuestras mesas. Prácticamente todo lo que comemos está elaborado en base a materias primas que han sido manipuladas genéticamente. Los cereales básicos, como la soja, el maíz o el trigo, se cultivan con semillas alteradas en sus genes. Las alteraciones genéticas también están presentes en muchos vegetales y frutas. Nos preguntamos entonces: ¿conservan estos alimentos sus propiedades nutricionales?