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[30 Abr 2011 | Por | Dejar comentario]
Chía: aportes, propiedades antioxidante y beneficios alimenticios

La Chía es una planta originaria de áreas montañosas de México y desde el año 3500 a.C. es usada como un alimento medicinal. Es rica en fibra dietaria, proteína y antioxidantes, representa un excelente alimento saludable para tratar infinidad de afecciones y mantener la buena salud.
La chía y el lino son los vegetales con mayor concentración de ácido graso a-linolénico, pero a ello cabe destacar que al pertenecer al reino vegetal son alimentos carentes de colesterol.