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[18 Jul 2012 | Por | Dejar comentario]
Comidas de invierno light

La estación fría del año suele ser la más difícil para mantener el peso, debido a que las bajas temperaturas nos llaman a comer preparaciones calóricas: nada más tentador que un plato bien caliente de algo muy rico, es así que la mayoría sube un par de kilos en esta época.

Si no quieres que te pase eso, y en cambio pretendes pasar el invierno sin engordar, es posible. Es cuestión de revisar las “recetas de la abuela” y adaptarlas un poco a una alimentación más ligera y sana, que además a largo plazo ayuda a evitar problemas de salud como un elevado colesterol, diabetes y otros trastornos metabólicos que se solucionan si nos decidimos a comer sano. Pero en invierno, la saludable ensalada no satisface de la misma forma, aprendamos entonces algunas recetas de platos calientes light.

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[30 Ene 2012 | Por | 2 Comentarios]
Comer sano: ¿es posible evitar los conservantes y aditivos químicos en la dieta?

El comer sano se ha transformado en una elección para muchas personas que buscan mejorar su calidad de vida a través del consumo de productos naturales. Sin embargo, a veces resulta difícil cumplir con este objetivo, sobretodo si debemos hacer nuestras compras en el supermercado, donde por lo general se ofrecen productos envasados en los que se utilizan sustancias químicas para conservarlos frescos. ¿Son nocivos estos conservantes? ¿Podemos eludir su consumo?

En los últimos días estuvo circulando en Internet el documental Food Matters –La comida importa- que indaga sobre la incidencia en la salud de los químicos presentes tanto en el momento de sembrar y cosechar las verduras y frutas, como en los añadidos a las comidas de producción masiva.

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[4 Mar 2011 | Por | Dejar comentario]
Comer sano aún en la oficina: viandas ricas, sencillas y nutritivas

No se recomienda saltear comidas si se pretende llevar una vida saludable. Pero cuando trabajamos fuera de casa todo el día, la opción de comer afuera ajusta mucho nuestro presupuesto; los delivery –pizzerías, rotiserías- complican nuestra dieta en su mayoría con comida chatarra. Es por esto una muy buena costumbre preparar nuestras propias viandas.
Hay dos claves a tener en cuenta para idear nuestras comidas: la posibilidad de refrigeración y la forma de transporte.